Este dieta vegetariana sigura in sarcina?

Mananca cate putin din fiecare dintre aceste patru grupe de alimente zilnic:

• Fructe si legume, care pot fi proaspete, congelate sau la conserva. Incearca sa mananci cinci portii pe zi. Un pahar de suc proaspat reprezinta o singura portie.

• Alimente cu amidon, satioase (carbohidrati), cum ar fi painea din cereal integrale, pastele, orezul si cartofii. Construieste-ti mesele in jurul acestora, caci iti vor potoli foamea si vor ajuta la prevenirea constipatiei.

• Alimente bogate in proteine, cum ar fi ouale, leguminoasele si fructele in coaja. Acestea sunt surse bogate in fier.

• Lactate, cum ar fi laptele, branza si iaurtul, toate acestea avand calciu.

Este deosebit de important sa introduce suficiente protein, fier si calciu. Consuma mai multe surse de fier zilnic:

• cereale fortificate cu fier,

• legume verzi,

• leguminoase,

• paine.

Evita sa bei cafea sau ceai odata cu masa, caci aceste bauturi contin tanina si polifenoli, ceea ce ii ingreuneaza corpului sarcina de a absorbi fierul din legume. Daca insa bei ceva bogat in vitamin C, cum ar fi un suc de portocale, iti ajuti corpul sa absoarba fierul. 

In timpul sarcinii, vei face mai multe teste care iti vor arata cum stai cu fierul. Daca esti anemica (ai putin fier), ti se vor recomanda suplimente cu fier. 

Lactatele sunt cea mai buna sursa de calciu si trebuie sa consume cel putin trei portii pe zi:

• lapte la micul-dejun,

• un iaurt la pranz,

• o bucata de branza de marimea unei cutii de chibrituri dupa cina.

Laptele degresat contine la fel de mult calciu ca laptele integral. 

Daca nu mananci lactate, poti sa-ti iei calciul din:

• legume verzi, cum ar fi spanacul sau broccoli-ul

• seminte de susan, nuci sau fructe uscate

• tofu si produse din soia fortificata, cum ar fi iaurt sau lapte de soia.

Numai ca organismului ii este mai greu sa absoarba calciul din aceste surse. 

Daca nu mananci lacatate deloc, fiind vegana, este necesar sa iei un supliment. Vorbeste insa cu medicul inainte. 

Uleiurile de peste contin acizi grasi omega 3 care sunt foarte buni la dezvoltarea creierului si ochilor fatului. Foarte putine mancaruri vegetariene contin acizii grasi omega 3 pe care corpul sa-I poata converti. Nucile si semintele de in sunt substitutul cel mai de care poti beneficia. 

Daca nu mananci regulat oua si lactate, nu primesti suficiente vitamin B12, B2 si iod. Iodul este important pentru dezvoltarea creierului copilului. Daca esti vegana, ai in vedere consumul unor produse fortificate cu acesti nutrient. Extraxtul de drojdie, laptele de soia, cerealele si unele tipuri de orez contin vitamin B12 si B2. Sarea iodata, pestele, produsele lactate si nucile furnizeaza iod.