Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Dieta vegetariana: Cum sa ai parte de nutritia adecvata

Dieta vegetariana: Cum sa ai parte de nutritia adecvata
Cheia unei diete vegetariene corecte (ca in cazul oricarei diete dealtfel) este de a te bucura de o varietate de alimente. Nu exista niciun aliment care sa-ti ofere toti nutrientii de care corpul are nevoie.


Cu cat dieta este mai restrictiva, cu atat mai mare este provocarea de a obtine tot ce-ti trebuie. O dieta vegana, de exemplu, elimina sursele naturale de vitamina B12, dar si produsele lactate, buen surse de calciu.
Cu un pic de planificare insa, te poti asigura ca dieta ta include urmatorii nutrienti:
- calciul: ajuta la dezvoltarea si la mentinerea dintilor puternici si a oaselor sanatoase. Laptele si produsele lactate au cel mai mult calciu. Totusi, legumele cu frunze verzi (kale si broccoli) sunt si ele de luat in seama. Produsele imbogatite cu calciu, cum ar fi sucurile, cerealele, laptele de soia, iaurtul de soia si tofu sunt alte optiuni;
- iodul: este o componeta a hormonilor tiroidieni care ajuta la reglarea metabolismului, la cresterea si functionarea organelor cheie. Veganii pot sa nu-si ia suficient iod din alimentatie, riscand o deficienta. In plus, alimente cum ar fi boabele de soia, legumele crucifere si cartofii dulci pot duce si ei la functionarea necorespunzatoare a tiroidei. Dar doar ¼ lingurita de sare iodata confera o cantitate semnificativa de iod;
- fierul: este o componenta esentiala a celulelor rosii de sange. Fasolea uscata si mazarea, lintea, cerealele imbogatite, produsele din cereale integrale, legumele cu frunze verzi si fructele uscate sunt surse bune de fier. Pentru ca fierul nus e absoarbe usor din surse din plante, vegetarienilro li se recomanda portie dubbla de fier. Pentru a ajuta la absorbtia acestuia, consuma si surse de vitamina C: capsuni, rosii, varza si broccoli, in timp ce consumi alimente bogate in fier;
- acizii grasi omega-3: sunt importanti pentru sanatatea inimii. Dietele care nu includ peste si oua sunt, in general, sarace in forme active de acizi grasi omega-3. uleiul de canepa, uleiul de soia, nucile, semintele de in si de soia sunt surse bune de acizi grasie sentiali. Totusi, conversia acestor acizi grasi din plante este ineficienta la oameni, gandeste-te la suplimente alimentare sau medicamentoase (sau amandoua);
- proteinele: ajuta la mentinerea pielii sanatoase, a oaselor, muschilor si organelor puternice. Ouale si produsele lactate sunt surse bune si nu trebuie sa consumi cantitati mari pentru a-ti satisface nevoile proteice. Poti obtine suficiente proteine si din plante, daca mananci destule de-a lungul zilei. Soia, leguminoase, linte, nuci, seminte si cereale integrale;
- vitamina B12: este necesara pentru a produce celule rosii si de a preveni anemia. Aceasta vitamina se gaseste aproape exclusiv in produsele animale, asa ca poate fi dificil sa obtii suficienta B12 dintr-o dieta vegana. Deficienta de vitamina B-12 poate trece neobservata la vegani, pentru ca dieta lor este bogata intr-o vitamina numita acid folic care mascheaza lipsa de B12 pana cand cazurile devin severe. Din acets motiv, este important ca veganiis a aiba in vedere suplimente de aceasta vitamina, cereale imbogatite si produse de soia;
- vitamina D; este importanta pentru sanatatea oaselor. Ea este adaugata in laptele de vaca, in unele sortimente de lapte de soia si de orez si in unele cereale si margarina. Verifica eticheta. Te poti orienta si spre suplimente pe care sa le iei din plante;
- zincul: este o componenta esentiala a multor enzime si joaca un rol in diviziunea celulara si in formarea proteinelor. Ca fierul, zincul nu este usor absorbit din plante asa cums e intampla in cazul produselor lactate. Sursele de zinc din plante sunt cerealele integrale, produsele din soia, leguminoasele, nucile si germenii de grau.
 

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Jurnal de tatic


Cresterea copilului de la o zi la un an Posibil Mai curand cresterea parintilor de la o zi la un an JURNAL DE TATIC - un adevarat manual pentru tatici Dar dedicat mamicilor Gata Asteptarea a luat sfarsit Prima carte despre implicarea tatalui in cresterea copilului a venit din tipografie 0 teorie 100 practica zi de zi si mai ales ...

Oferta Speciala
valabila 48h

Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite prin WhatsApp si Email!

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre dieta

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre dieta vegetariana

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre nutrienti esentiali

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre surse de calciu

Cele mai citite articole

Sa alegi cadoul potrivit pentru una dintre femeile speciale din viata ta iti poate da, de multe ...
Daca iti doresti ca pielea ta sa arate sanatoasa si impecabila, este important sa ai grija de ea ...
Sunt disponibile atat de multe modele de rame de ochelari, incat poate fi dificil sa alegi produsul ...
Slabeste rapid si scapa de toxine!
 
Gateste sanatos: Top 5 retete Bio
 
Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!
 
Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
0