Reteta de chiftelute cu ciuperci si soia

Ai nevoie de:
200 g ciuperci
100 g soia
5 catei usturoi
1 ceapa mare
1 morcov
1 felie de paine
1 legatura patrunjel
sare,piper ulei

Cum se face:
Mai intai vei pune soia la fiert intr-un vas cu apa. Adauga putina sare si lasa sa fiarba pana se umfla, la foc mediu. Apoi strecoara compozitia.

Intre timp vei curata ciupercile si morcovul si le vei pune la fiert intr-o alta oala, pentru 8-10 minute. PAna se racesc poti toca ceapa, usturoiul si patrunjelul cat mai marunt.

Dupa ce se racesc morcovii trebuie dati pe razatoare. Apoi, adaugam toata compozitia intr-un robot de bucataria si mixam bine ciupercile, morcovul, soia, felia de paine inmuiata in apa, patrunjelul, ceapa si usturoiul.

Apoi amestecam intreaga compozitie bine cu mana si adaugam putin ulei, pana se leaga, iar apoi formam chiftelutele cu mainile libere.

Puneti o hartie de copt pe tava si apoi asezati chiftelutele si bagati-le la cuptor pentru 30-40 de minute.

Pofta buna!