Reteta de chiftele: secretul care te ajuta sa obtii preparatul perfect

Ingrediente necesare pentru reteta de chiftele

- 750 g de carne tocata de porc;

- doua oua;

- o ceapa;

- o lingurita de cimbru uscat;

- cativa catei de usturoi (dupa gust);

- sare si piper/boia (dupa gust);

- putin miez de paine (optional, daca este compozitia moale).

Reteta de chiftele: cum o prepari pe cea mai buna

Pune carnea tocata intr-un bol, apoi sparge ouale peste aceasta. Toaca ceapa si razuieste cateii de usturoi, apoi incorporeaza legumele in compozitia din carne.

Condimenteaza si amesteca totul bine pana obtii un amestec omogena. Daca nu esti multumita de textura preparatului, pune miezul de la o felie ori doua de paine si amesteca totul bine.

Nu pune carnea la prajit imediat, ci mai asteapta timp de 15-20 de minute inainte. Astfel se vor combina armonios toate aromele.

Urmatorul pas il reprezinta formarea chiftelelor dupa dimensiunea dorita. Dupa aceea se pun la prajit in ulei incins.

Le poti servi atat calde, cat si reci, pe post de aperitiv ori alaturi de piure de cartofi si sos de rosii. Indiferent de combinatia pe care o faci, te vei linge pe degete dupa ce vei testa aceasta reteta de chiftele.



Foto: pixabay.com