"1 - lactatele fara grasime sunt o inventie a prolificei industrii alimentare chimice. ca sa scoata grasimile folosesc substante neortodoxe, oricum dintr-un litru de lapte 3,5-4% grasime fac 3 litri de 1,5, iar apa e cel mai sanatos ingredient... 2 - sarea redusa la extrem... sangele e sarat iar sarea vine si cu o incarcatura electrica in biochimia celulara. singura apa care este instantaneu asimilata este saramura... ideea ar fi sa fie gema, fara iod chimic (sub zece de romani ar avea nevoie de iod in mod terapeutic, iodarea excesiva la o persoana sanatoasa da peste cap sistemul hormonal si sunt tot mai multe cancere de tiroida) si fara ferocianura ca antiaglomerant... sodiul trebuie neutralizat cu potasiu pt. un echilibru electrochimic. 3 - nu fugiti de grasimi. organismul are nevoie de acizi grasi, mai ales creierul. scoaterea grasimilor din anii 70 au dus la explozie de obezitate... nu grasimile ca atare ingrasa, mai degraba tot ce inseamna glucide și carbohidrati (care prin digestie devin tot glucide), energie rapida, care daca nu alergi faci sala o juma de ora sa arzi se depune ca tesut adipos... chestia cu fibrele din cereale e un mit, mai ales „cerealele” din faina colorata si indulcita... cerealele au digestie putrida, cu absorbtie limitata si greoaie timp de multe zile, poti sa bei oricata apa, intra pe vezica nu pe intestine... daca nu dai grasime sa alunece pe mate, cerealele constipa de rup (cica 90% dintre romance sufera de constipatie cronica, cele mai multe mananca cereale „sanatoase” si la fiecare 2 ore mor de foame si mananca ce apuca, tot carbohidrati si beau ceai de cacare rapida)... o dieta low carb, cu proteine si grasimi, animale sau vegetale (nicodata margarina! - decat daca o faci acasa din 2-3 tipuri de ulei, din care unul care se solidifica la 20*, mixate la bainmarie de gheatza, colorate cu galbenus sau orice alt colorant facut tot de tine) si cu doar 5% carbohidrati, orice dar numai dimineatza,, fara calcul de calorii, este o dieta permisiva, mananci fara constrangeri si dupa o luna te premiezi cu o duminica de incarcare carbo (in limita bunului simtz)... desigur, nicio dieta nu te slabeste singura, trebuie sa arzi si prin aerobic, alergare cardio, chiar sala (dar netul e plin de aerobic pt. acasa), slabesti-slabesti dar sa ramana pielea tonifiata, nu atarnata! plus ca scade din grasime si creste masa musculara (nu vorbim de culturisti si halterofili!) 4 - gratarul clasic poate fi inlocuit cu grill-ul de aragaz (nu focaresti decat la picnic sau „La Jar” - o terasa cocheta de la podul Baneasa), de fonta sau teflon, neaparat uns cu putina grasime sa nu arda carnea si sa-i dea gust! 5 - cu legumele la aburi, da cu cat e mai scurt timpul de procesare termica cu atat nutrienti sunt mai vii (merge si la tigaie cu o lingura de grasime si cu capac, se gatesc oarecum in aburi... succes!"

"PESTIGIDELE DIN AGRICULTURA"