Copiii adora sa manance inghetata, indiferent de anotimp. Si pentru ca de multe ori nu inteleg de ce nu le putem cumpara de la magazin inghetata preferata, trebuie sa gasim alternative sanatoasa. Pentru a prepara o inghetata la tine acasa nu ai nevoie de atat de multe ingrediente, nu este costisitor financiar si nici nu dureaza mult timp. Mai mult de atat, este o activitate distractiva implicandu-i si pe cei mici.
 

Ingrediente pentru prepararea inghetatei:
 

- 2 cani de smantana slaba

- 1 cana de lapte

- 2/3 cana de zahar

- 6 galbenusuri de ou

- Orice aroma, dupa preferinte
 

Mod de preparare: Ai nevoie de un vas in care sa fierbi pentru aproximativ 5 minute smantana impreuna cu zaharul, laptele si un praf de sare, pana in momentul in care zaharul este dizolvat complet.
 

Intr-un alt vas se separa galbenusurile de albusuri, iar peste galbenusuri se adauga treptat cate putin din compozitia facuta anterior. Dupa asta, se amesteca toata compozitia si se pune din nou pe foc. Se lasa pe foc si se amesteca in continuu pana in momentul in care compozitia se ingroasa si devine lipicioasa, se lipeste pe lingura. In acel moment se ia dupa foc, se trece printr-o strecuratoare fina si se lasa sa se raceasca. Atentie, este recomandat sa se lase la racit la temperatura camerei, in mod natural, dupa care pune-o la frigider pentru 4 ore. Dupa ce toata compozitia s-a racit, adaug-o intr-un mixer, adauga aroma preferata pentru a-i da un plus de gust si mixeaza-o pana in momentul in care iti este pe plac structura compozitiei. 
 

Asta este tot. Pofta buna!

Sursa foto: pixabay.com