Reteta zilei: Burger facut in casa

Tocmai din acest motiv va incurajez sa renuntati la burgerii din comert, care de multe ori au preturi destul de piperate si sa ii gatiti chiar la voi acasa!

Reteta burger facut in casa:

Aveti nevoie de:
250 gr. carne de vita
6 chifle
1 salata iceberg
2 rosii
2 castraveti murati
4 ciuperci potrivite
1 ceapa rosie
6 felii de cascaval/branza taiate subtire
2 linguri de mustar
1 iaurt semidegresat


Cum se face:
Carnea de vita fie o cumparati tocata, fie o tocati acasa si o condimentati dupa gust: sare, piper, busuioc sau orice alt condiment este pe gustul dvs. Taiati ciupercile marunt, marunt si amestecati-le cu carnea. Lasati-le intr-un vas jumatate de ora, astfel incat sa isi traga condimentele, iar apoi, formati din intreaga compozitie niste chiftelute mai mari si mai groase decat cele normale.

Asezati chiftelele pe o foaie de cupt in tava de la cuptor si lasati-le rumenit. Intre timp, feliati ceapa, rosiile, castravetii si rupeti foile de salata.

Prajiti chiflele putin, pe ambele parti, iar apoi adaugati compozitia in interiorul lor: frunza de salata, chifteluta, felia de branza/cascaval, iar apoi cateva inele de ceapa, bucatile de rosii si castravetii. Puteti introduce cateva scobitori in chifle, astfel incat sa mentina ingredientele asezate in forma initiala.

Introduceti apoi burgerii la cuptor pentru cateva minute, pana se topeste usor branza/cascavalul. Daca vreti, puteti apoi sa adaugati peste compozitie diverse sosuri, fie din comert, fie facute in casa. Va recomand o combinatie simpla, care inlocuieste maioneza din comert: puneti un iaurt intr-un bol micut, adaugati doua linguri de mustar, sare si piper dupa gust si amestecati bine.

Optional, puteti pregati in paralel si o portie de cartofi taranesti, pentru a completa reteta.