Reteta zilei: Dulceata de trandafiri

Parfumata si aromata, dulceata de trandafiri este preferata mea. Iti voi arata mai jos reteta mea de dulceata de trandafiri. Pentru aceasta dulceata ai nevoie de petalele trandafirilor de Damasc.
Ingrediente:
- 400 - 500 g flori de trandafiri;
- 1 kg zahar;
- 1 litru de apa;
- 1 lingurita sare de lamaie.
Dulceata de trandafiri - modalitate de preparare
1. Se aduna petalele si se scutura de polen.
2. Dupa ce s-au curatat de polen, se inlatura partea alba de la baza petalelor.
2. Petalele se pun intr-un bol si se freaca cu o lingurita de sare de lamaie pana capata culoarea rosie, apoi se pun la frigider.
3. Intre timp se pregateste siropul. Intr-o cratita se pune la fiert apa cu zaharul (siropul se fierbe 15-20 de minute). Se adauga petalele de trandafiri si se mai lasa la fiert 45-50 de minute.
4. Se ia spuma care se formeaza deasupra. Dulceata este gata cand siropul se ingroasa putin.
5. Dulceata se lasa sa se raceasca, apoi se pune in borcane si se pastreaza intr-un loc intunecat si racoros.
Nu mai sta pe ganduri! Incearca si tu aceasta reteta de dulceata de trandafiri!

Sursa foto: www.sxc.hu