Retete culinare rapide: Musaca simpla!

Pana atunci, pana cand ne vom lamuri, haideti sa vedem cum se prepara una dintre cele mai rapide retete culinare, musacaua simpla si gustoasa:

Ingrediente
1 kg de cartofi albi
500 de grame de carne tocata sau soia granulata
500 de grame de rosii pasate
5 linguri de ulei de masline
2 cepe mari
oregano, sare, piper, cimbru si chimen


Cum se prepara musacaua:

Cartofii se decojesc, se clatesc si se fierb. Cand sunt aproape raciti, se piseaza bine de tot, cu un pisalog de usturoi. Incercati sa nu ii bagati la blender si nici sa ii pisati cu instrumente din metal sau melamina. Tot lemnul este cel mai sanatos.

Separat, intr-o tigaie, in uleiul de masline si inca 10 linguri de apa, vom cali/innabusi ceapa tocata. Cand este deja moale si devine lucioasa, translucida, se adauga carnea tocata si se lasa la fiert cu o cana de apa, cu capac deasupra, minim 30-40 de minute.

Vrem ca amestecul sa nu mai aiba nici urma de carne nefacuta. Este extrem de periculoasa pentru sanatatea tuturor.

Cand amestecul este gata, adaugam rosiile pasate si mai lasam sa fiarba inca 10-15 minute.

La final, intr-un vas yenna, adaugam un strat de puree de cartofi, unul de amestec de carne cu rosii si tot asa pana cand terminam cele doua straturi.

Dam totul la cuptor si servim cald, alaturi de un pahar de vin rose, usor acidulat.

sursa foto: freeimages.com