Retete culinare sanatoase, simple si rapide: Ciorba picanta de cartofi!

Iata si o reteta culinara sanatoasa, simpla si rapida: Ciorba picanta de cartofi.
Ingrediente:
1/2 kg de cartofi albi
1/2 de telina mica
2 morcovi
1 pastarnac mic
1 radacina de patrunjel
1 legatura de patrunjel
2 catei de usturoi
piper si ulei de masline
1/2 litru de bors preparat in casa
Mod de preparare:
Toate legumele, in afara de cartofi, se pun la fiert cu ulei de masline. Cand sunt aproape fierte, se adauga cartofii taiati marunt si se lasa la fiert pana cand telina este perfect patrunsa.
In acest moment, cartofii vor avea consistenta perfecta, nu se vor transforma in puree.
Cand ciorba este gata, se adauga bors fiert in prealabil si cei doi catei de usturoi taiati marunt. Dupa gust, se adauga si piper, in cantitatea dorita. Daca doriti o ciorba extrem de picanta, puteti adauga, in loc de piper, ardei iute taiat marunt, rosu si verde.
La final, in momentul servirii, se adauga si patrunjelul taiat marunt. Daca il adaugam cat timp ciorba este inca pe foc, aroma sa se va irosi.
Pofta buna!
sursa foto: www.sxc.hu