Categorii
Obtinut din lapte proaspat, cu putina pricepere si ustensilele potrivite, casul poate fi preparat chiar si acasa, devenind o alegere sanatoasa pentru intreaga familie.
Cum se obtine casul – pasi simpli pentru un rezultat delicios
Prepararea casului incepe cu alegerea unui lapte de calitate, de preferinta crud, nepasteurizat. Laptele se incalzeste usor, dupa care se adauga cheagul, o enzima naturala care determina coagularea. Pentru o eficienta crescuta si o procesare uniforma, se recomanda folosirea unei vane de oparire pentru cas, precum vana de oparire de la FrigoFarm, care ajuta la mentinerea temperaturii optime in timpul procesului.
Dupa ce laptele s-a coagulat, rezultand masa solida, casul trebuie taiat, ca sa permita eliminarea zerului. In acest punct, va fi de folos un alt instrument: taietorul de cas. Acesta asigura o taiere precisa, inlesneste drenarea zerului si mentine textura moale a casului.
Beneficiile consumului de cas
Lactatele, in special cele proaspete precum casul, sunt o sursa excelenta de proteine de calitate, calciu, fosfor si vitamine din complexul B. Casul are un continut scazut de sare si grasimi, daca este preparat fara adaosuri. Asta il face ideal pentru o dieta echilibrata.
Este usor digerabil si numai bun pentru copii, sportivi sau persoanele in convalescenta.
Cum se poate consuma casul – reteta simpla si rapida
Casul poate fi consumat imediat dupa preparare, alaturi de rosii, ceapa verde sau paine de casa, dupa preferinte. Se poate taia cuburi si adauga in salate sau poate fi folosit la preparate calde, precum placinte sau mamaliga cu branza.
Pentru o preparare reusita, este necesara folosirea produselor de calitate si a instrumentelor potrivite.
Pregatirea casului acasa este o activitate accesibila. Ai nevoie doar de lapte proaspat, cheag si unelte care sa iti usureze munca: vana de oparire si taietorul de cas.
Rezultatul? Un produs gustos si hranitor, perfect pentru mesele de zi cu zi.
Rezultatul? Un produs gustos si hranitor, perfect pentru mesele de zi cu zi.
Sursa foto: freepik.com
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Ghid privind aplicarea dreptului la educatie pentru copiii cu dizabilitati din Romania
De ce copiii cu dizabilitati sunt marginalizati sau chiar exclusi intr-o forma sau alta din sistemul national de educatie Nu e suficient ca acesti copii duc deja o lupta cumplita cu ei insisi De ce trebuie sa duca inca una cu autoritatile cu institutii indiferente care de fapt sunt obligate prin lege sa le faciliteze accesul la educatie ...
Oferta Speciala
valabila 48h
valabila 48h
de SuntFericita.roRedactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.
Newsletter GRATUIT SuntFericita
Aboneaza-te acum GRATUIT si primesti imediat Raportul Special "TOP Ceaiuri din plante medicinale Beneficii si Recomandari"
RSS Flux RSS 2.0 
Sitemap XML 
