Spanac gratinat

Ingrediente:

- 1 kg spanac;
- 50g unt;
- 2 cepe;
- 30g de faina;
- un varf de lingurita de nucsoara;
- 100 g smantana;
- 500 ml lapte;
- 200g parmezan ras;
- sare;
- piper.
 
Spanac gratinat - modalitate de preparare

Topeste untul intr-o tigaie si caleste ceapa tocata marunt. Adauga faina si nucsoara si amesteca continuu timp de 2 minute. Pune smantana si laptele (cate putin), pentru a evita formarea cocoloaselor si amesteca bine pentru a nu se lipi.

Spala bine spanacul si fierbe-l in apa cu sare timp de 2 minute, apoi toaca-l marunt. Pune spanacul in tigaie, adauga 100 g parmezan si asezoneaza cu sare si piper.

Compozitia se pune intr-un vas de yena iar deasupra se presara restul de parmesan. Da tava la cuptor pentru 20 de minute.

Pofta buna!

Foto: eat.snooth.com