Cautarea dupa "mencinicopschi" a returnat urmatoarele rezultate

Directorul Institutului de Cercetari Alimentare (ICA), prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, recomanda amatorilor de bauturi racoritoare sa citeasca eticheta fiecarui produs si sa le evite pe cele care contin aspartam si sirop de porumb. [citeste mai mult]

Campania ''Vin Sarbatorile, nu Sfarsitul Lumii! Stop exceselor alimentare!'' a fost lansata, miercuri, de prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, cu scopul de a atrage atentia asupra efectelor nocive pe care le are aceasta perioada de supra-alimentare asupra organismului uman. Conform unui studiu, 43% din ... [citeste mai mult]

Fructele si legumele ne pot pune in pericol sanatatea din cauza substantelor cu care sunt tratate. Pesticidele pot povoca probleme mari de sanatate sau dezechilibre hormonale. [citeste mai mult]

Cuvantul de ordine in perioada sarbatorilor pascale este din punct de vedere al alimentatiei moderatia, a declarat prof. dr. Gh. Mencinicopschi, directorul Institutului National de Alimentatie. "Conform traditiei ortodoxe, nu se mananca imediat dupa ce se ia lumina, ci a doua zi dupa ce sunt sfintite ... [citeste mai mult]

Dupa procesul tehnologic de macinare a graului, painea rezultata este una aproape lipsita de substante nutritive. Painea este un aliment obtinut din faina, apa, drojdie ai sare ai este denumita dupa tipul de faina folosit in gradul de extractie al acesteia: paine neagra, semialba, intermediara, alba sau ... [citeste mai mult]

Pofta de dulce este un semn de oboseala a organismului, astfel ca nu intamplator ne urmareste dorinta de a consuma "ceva bun" in cursul serii. [citeste mai mult]

Potrivit specialistilor in nutritie, salamul de post, cremele vegetale, cascavalul sau pateul de post contin foarte multi aditivi care ne pun sanatatea in pericol. Cel mai bine este sa gatim in casa, folosind alimente proaspete. [citeste mai mult]

Monoglutamatul, in forma libera sau in diverse saruri, este aprobat ca aditiv alimentar in Uniunea Europeana sub codurile E620-E625. Vorbim despre un potentiator de aroma care minte creierul ca ai mancat ceva bun. Are efecte asemanatoare unui drog, dand o falsa satisfactie (functioneaza ca o excitotoxina). ... [citeste mai mult]

Pufuletii cu ciocolata sau cei cu diverse arome (de branza, cascaval, pizza, etc) contin un colorant artificial numit tartrazina care poate provoca alergii persoanelor sensibile la aspirina sau astmaticilor. Tartrazina este un colorant considerat nociv pentru sanatate, care ofera pufuletilor culoarea galbena. [citeste mai mult]

Ca sa isi asigure cantitatea necesara de substante nutritive, un roman trebuie sa manance un kilogram de rosii pentru a obtine beneficiile pe care in urma cu 20 de ani le obtinea dintr-o singura tomata, spune pentru Gandul prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari ... [citeste mai mult]

Evitati recongelarea alimentelor odata dezghetate, nu amestecati carnea proaspata cu legumele din frigider si nu combinati alimentele gatite cu cele proaspete, ne sfatuiesc nutritionistii. Frigiderul este instrumentul modern de pastrare in stare proaspata a alimentelor, spune prof. dr. Gheorghe ... [citeste mai mult]