Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie

Cate E-uri se ascund intr-o felie de paine

Cate E-uri se ascund intr-o felie de paine
Cate E-uri se ascund intr-o felie de paine

Dupa procesul tehnologic de macinare a graului, painea rezultata este una aproape lipsita de substante nutritive. Painea este un aliment obtinut din faina, apa, drojdie ai sare ai este denumita dupa tipul de faina folosit in gradul de extractie al acesteia: paine neagra, semialba, intermediara, alba sau graham, spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.


Calitatea si traditionalitatea painii depind si de tehnologia de fabricatie, multifaziala cu maia sau moderna monofaziala cu amelioratori de panificatie, precizeaza medicul nutritionist. Ca urmare a deprecierii calitatilor de panificatie ale graului, in ultima vreme se utilizeaza, pentru fabricarea painii, din ce an ce mai mult amelioratori de panificatie, fapt ce ne afecteaza sanatatea, avertizeaza nutritionistul. Macinarea graului scade calitatea nutritiva a produsului.
Painea integrala contine tarate, celuloza, vitamine, saruri minerale ai are un aport caloric redus, fapt ce ajuta la pastrarea siluetei. Medicii nutritionisti spun ca painea alba contine de trei ori mai putine vitamine si oligoelemente, iar magneziu, calciu ai fosfor - de cinci ori mai putin - decat painea integrala.

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Teste REZOLVATE de Limba si Literatura romana pentru reusita la examenul de TITULARIZARE


Doar 47 dintre profesori obtin statutul de titular   V-ati saturat probabil de mutarea continua din scoala in scoala pe posturi cu "perioada determinata" Sigur un post stabil v-ar prinde bine Va doriti sa reusiti cu prima ocazie Pentru ca pe an ce trece numarul candidatilor creste si numarul locurilor scade...

Oferta Speciala
valabila 48h

Procesul tehnologic de macinare a graului scade calitatea nutritiva a painii. Astfel, in faina alba mai raman mici cantitati de vitamina B1, acid pantoenic, acid folic, fier, cupru, zinc ai magneziu. Legea permite folosirea unei serii antregi de aditivi alimentari, chiar daca ei nu sunt benefici pentru sanatate. Astfel, oxidantii sunt folositi in prelucrarea painii pentru modificarea elasticitatii glutenului, sustine prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, dand ca exemplu bromatul de potasiu - E 924 - care duce la aparitia senzatiei de greata, varsaturi, diaree sau aparitia diverselor dureri, odata ce este ingerat.
Sursa: Gandul


Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 4.75 din 5 - 2 voturi.

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite prin WhatsApp si Email!

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre paine

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre apa

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre drojdie

Spune-ne opinia ta despre "Cate E-uri se ascund intr-o felie de paine"

Pentru a putea comenta trebuie sa fiti de acord cu Termeni si conditiile site-ului.


6 + 8 =


Ce au spus ceilalti utilizatori despre "Cate E-uri se ascund intr-o felie de paine"

rulet oyna @ 06-Iul-2011
"Please let me know if interested by a article writer for your site. You have some great posts and I believe I would be a good asset. Thanks!"
Body Building Pic @ 06-Iul-2011
"45. I savour, lead to I found just what I was taking a look for. You have ended my four day lengthy hunt! God Bless you man. Have a nice day. Bye"
חדרי שינה @ 05-Iul-2011
"שלום רציתי להמליץ לכם על אתר של כורסאות טלוזיה, סילי, ארון בגדים וקינג קוילוהכל במגוון גדול ועיצוב מהודר."
marketing strategies @ 20-Iun-2011
"I've been checking out numerous of your articles and i ought to say clever stuff. I will surely bookmark your blog."
target rewards @ 20-Iun-2011
"What's happening mate. Tremendous writing. How do you feel about that celebrity?"
Online Film @ 20-Iun-2011
"Nice post ! Thank you for share it ! Online Filmek 2011 and Filmek ! Online-Film.Hu"
Chinese Black Tea @ 20-Iun-2011
"Hello, please inform us when we will see a follow up."
2011 challenger @ 20-Iun-2011
"Happy Fourth of July!"
squirrel feeder @ 20-Iun-2011
"Happy Fourth of July!"
Weston Klee @ 19-Iun-2011
"i am saying is actually, We do not tend to teach how to write your blog, but when a person additional additional content which can certainly get individuals particular attention? Just like a movie or perhaps a picture or perhaps couple of to obtain people excited regarding what you are talking about."
Romelia Licari @ 19-Iun-2011
"Thanks for a marvelous posting! I actually enjoyed reading it, you're a great author.I will make sure to bookmark your blog and will eventually come back sometime soon. I want to encourage yourself to continue your great job, have a nice morning!"
Federico Yarish @ 19-Iun-2011
"grievous blog you sit on"
Derek Claiborne @ 19-Iun-2011
"thank you for looking. I will keep posting great photos and videos soon"
Jesus Pletsch @ 19-Iun-2011
"I'm a blog crazed person and i enjoy to read cool weblog like yours."
Dick Chrabaszcz @ 18-Iun-2011
"I love your blog, great article, many thanks!"
Peg Southard @ 18-Iun-2011
"wohh just what I was searching for, thankyou for putting up."
cheap hair extensions Los Angeles Atlanta Chicago Detroit @ 18-Iun-2011
"INDIAN HAIR ONLY $25 PER OUNCE, CONTACT US TODAY"
Essential oil diffuser @ 18-Iun-2011
"What a great story. I am trully glad. Keep writing amigo"
box vidro temperado @ 18-Iun-2011
"Oferecemos eventos de qualidade, realize seus sonhos em nosso vidros para varanda taboao da serra, sabemos de tudo que voce precisa para um sonho se tornar realidade."

Cele mai citite articole

Weekendurile de vara au un scop clar pentru parinti: petrecerea timpului impreuna cu copiii. ...
Vitamina D a fost uitata in ultima vreme de campaniile de constientizare, asadar ne-am gandit sa o ...
E usor sa faci sirop de trandafiri. Ai doar 9 pasi de respectat si te vei putea bucura pentru un ...

Comentarii articole

Spune-ti parerea
“Prietenii sunt familia pe care ti-o alegi.” - Asa este!!!
Păcat că nu scrie nimic despre gustul fiecăruia,la ce poate fi folosit etc...pare un articol ...
Slabeste rapid si scapa de toxine!
 
Detoxifiere sanatoasa - Ghid complet pentru femei
 
Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!
 
Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
0