Consumul excesiv de sare dauneaza sanatatii

Organismul nostru are nevoie de aproximativ 2.400 miligrame de sare pe zi, insa in conditiile de azi, cand mancam alimente semi-preparate sau fast-food, consumam aproape 10.000 miligrame pe zi.
Consumul excesiv de sare provoaca anual circa 2,3 milioane de decese, informeaza Daily Mail.
Aproximativ 15 % din totalul deceselor cauzate consumul excesiv de sare sunt provocate de infarcte, accidentele vasculare cerebrale sau alte afectiuni ale inimii, arata un studiu prezentat de American Heart Association.
Problemele cauzate de consumul in exces de sare sunt mai periculoase decat cele cauzate de consumul de bauturi carbogazoase dulci in intreaga lume.
Potrivit cercetatorilor, in conditiile in care zaharul se regaseste doar in alimente pe care oamenii le pot evita, sarea este adaugata in aproape in orice tip de aliment, astfel ca este extrem de greu de evitat.
Cercetatorii de la Harvard sustin ca bauturile carbogazoase consumate in exces contribuie la moartea a peste 180.000 de oameni anual.
Coordonatorul acestui studiu, Dariush Mozaffarin, professor de medicina la Harvard School of Public Health a declarat ca “masurile nationale si globale de sanatate publica, precum si programele de reducere a concentratiei de sare din alimentatie ar putea salva milioane de vieti”.
In cadrul programului Global Burden of Diseases Study realizat intre anii 1990 si 2010, cercetatorii au analizat 247 de sondaje referitoare la consumul zilnic de sare. La sondaje au participat persoane adulte, grupate in functie de varsta, sex, regiune si tara.
Astfel s-a descoperit ca aproape 1 milion dintre aceste decese - 40% din total - au fost premature, persoanele decedate fiind in varsta de pana la 69 de ani. Circa 60% dintre decese s-au produs la barbati si 40% la femei.


Sursa foto: www.sxc.hu