Ado Campeol, proprietarul restaurantului "Alle Beccherie" din Treviso, un oras din nord-estul Italiei aflat la mica distanta de Venetia, a inceput sa comercializeze faimosul desert in anii 1970.
"Odata cu Ado Campeol, decedat astazi la varsta de 93 de ani, Treviso pierde o stea din istoria sa gastronomica (...) In restaurantul lui si datorita intuitiei si fanteziei sotiei sale, s-a nascut unul dintre cele mai renumite deserturi din lume, Tiramisu, certificat de Academia italiana de gastronomie", a scris guvernatorul regiunii Veneto pe contul lui de Facebook.
Se pare ca Tiramisu, de acum un produs clasic al gastronomiei italiene, prezent in aproape toate meniurile restaurantelor din Italia, s-ar fi nascut dintr-o eroare comisa de sotia lui Ado Campeol, Alba, si de bucatarul-sef Roberto Linguanotto, potrivit cotidianului Il Corriere della Sera.
Reteta prajiturii Tiramisu, a carei denumire inseamna "Trage-ma in sus" ("Ridica-mi moralul"), cunoaste numeroase variante. Tiramisu este preparat in general din oua, zahar, mascarpone, crema genoveza, piscoturi imbibate in cafea rece si cacao.
Principiul retetei, foarte simplu, consta in suprapunerea diverselor ingrediente, ale caror arome se intrepatrund si se completeaza.
Exista numeroase variante in functie de temperatura (versiunea inghetata), de ingrediente - Tiramisu cu fructe proaspete sau uscate (stafide, zmeura, mango) - sau de alte tipuri de piscoturi (biscuiti cu unt, biscuiti condimentati).
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Vindecarea cu Ki-Kou Secrete si tehnici de respiratie stravechi chinezesti
Tehnicile de respiratie secrete iti dezvaluie cea mai puternica forma de vindecare vazuta vreodata Acestea te pot ajuta sa elimini durerea sa previi atacurile de cord si sa tratezi astmul Toate acestea sunt mentionate intr-un manuscris antic care nu a fost niciodata vazut de catre lumea occidentala Vindecarea cu Ki-Kou Secrete si tehnici de...
Oferta Speciala
valabila 48h
valabila 48h
de SuntFericita.ro
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.
Cat de utila va este aceasta informatie? Noteaza folosind stelele
Rating:
Nota: 5
din 5
- 2 voturi.
Ti-a placut acest articol? Da Like sau trimite-l prin WhatsApp prietenilor tai!