Tiramisu, un desert ideal

Chiar daca va trebui sa astepti cateva ore dupa ce o prepari, prajitura Tiramisu este intotdeauna atat de gustoasa incat va merita pe deplin asteptarea!

Vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

400 g piscoturi
250 g crema mascarpone
4 oua
4 linguri de zahar
3 cescute de cafea tare
cacao si fulgi de ciocolata (pt ornat)

Galbenusurile si zaharul se amesteca pana se deschid la culoare. Se adauga crema Mascarpone si se omogenizeaza. Se bat albusurile si se adauga peste amestecul de mascarpone amestecand pana se incorporeaza. Nu se foloseste mixerul deoarece crema se va lasa.

Piscoturile se inmoaie putin in cafea si se asaza intr-o tava, unul langa celalalt. Dupa primul strat de piscoturi, se adauga cu o lingura un strat de crema. Se adauga si celalalt strat de piscoturi si se adauga crema deasupra. Se pudreaza cu cacao si se orneaza cu fulgi de ciocolata sau ciocolata neagra rasa. Pentru un plus de gust, se poate adauga putin coniac in crema.

Se lasa la frigider 4-6 ore inainte de a putea fi servita.