De ce ar trebui sa consumam mai mult orez salbatic

Denumirea de "orez salbatic" se refera la 4 specii diferite de grane, dintre care 3 sunt originare din America de Nord si si una dina Asia. Cunoscut si drept "orez indian", orezul salbatic era una din principalele surse de hrana ale indienilor americani. Unele triburi ii atribuiau chiar calitati sacre.

Orezul salbatic este mult mai gustos si mai bogat in substante sociale decat orezul alb. 100 de grame de orez salbatic asigura 5% din necesarul zilnic de calorii, 5% din necesarul de proteine, 7% din necesarul de carbohidrati. Orezul salbatic este bogat in vitamina B6, nianica, mangan, zin, magneziu, fosfor.

Iata de ce ar trebui sa consumam mai mult orez salbatic:

O inima mai sanatoasa

Continutul de sodiu din orezul salbatic scade tensiunea, iar continutul ridicat de fibre elimina colesterolul rau. Vitamina C protejeaza sistemul cardiovascular si previne arteroscleroza.

Un sistem digestiv sanatos

Consumul de fibre este esential pentru o digestie sanatoasa, pentru imbunatatirea motilitatii intestinale si prevenirea balonarii. De asemenea, este principalul aliat in prevenirea cancerului gastrointestinal, a ulcerului gastric si a hemoroizilor.

Intarirea sistemului imunitar

Datorita canitatatii semnificative de vitamina C, orezul salbatic contribuie la intarirea orezului salbatic, productia de celule ale ale sangelui.

Scaderea in greutate

Orezul salbatic este sarac in calorii si nu continte gluten, de aceea este recomandat in majoritatea dietelor. Spre deosebire de orezul alb, care ingrasa daca e consumat frecvent, orezul salbatic este bogat in fibre si ajuta la mentinerea greutatii in limite normale.

Prevenirea imbatranirii

Orezul salbatic are un nivel impresionant de antioxidanti, care combat radicalii liberi si previn imbatranirea. Pielea este, astfel, hranita din interior, pentru prevenirea ridurilor, a petelor si a pierderii fermitatii.