Reteta de paste cu piept de pui, ciuperci si sos de rosii

Intr-o ora cina dvs. poate fi gata daca aveti cumparaturile facute si ati dezghetat pieptul de pui din timp!

Aveti nevoie de:

- 1 kg piept de pui
- 500 gr paste
- suc de rosii
- 250 gr ciuperci
- mozzarella
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 lingura de boia iute
- cimbru
- oregano
- 2 linguri sare
- 3 catei usturoi
- 1 ardei gras si unul iute
- busuioc verde
- cepe

Mod de preparare:

Puneti pastele la fiert in apa (cu o lingurita de ulei de masline si putina sare) si continuati prin a taia mai intai ingredientele de care aveti nevoie la inceput: taiati ceapa solzisori si puneti-o in tigaie la calit (in putin ulei de masline).

Curatati ciupercile de coaja si taiati-le cubulete, la fel si ardeiul gras si adaugati-le apoi in tigaie. Urmatorul pas este sa sectionati pieptul de pui in bucatele mici si dupa ce se calcesc legumele - in care amestecati constant - il adaugati in tigaie.

Puneti intr-un bol aproximativ 300 gr sos de rosii si diluati-l cu o lingurita de apa. Adaugati condimente: sare si piper dupa gust, putin oregano, busuioc si boia iute si rasturnati amestecul in tigaie.

Daca sunteti adeptul mancarurilor picante, taiati in bucatele mici usturoiul si ardeiul iute si adaugati-le in tigaie cand sosul este aproape gata.

Dupa ce au fiert bine pastele, treceti-le printr-un jet de apa rece si impartiti-le in mod egal in farfurii. Adaugati deasupra sosul rosu cu legume. Asezonati cu un pahar de vin alb. Pofta buna!

O alta reteta pentru cei dragi - salata de paste, piept de pui si castraveti murati>>