Printre prepraratele pe care le ador se numara si pastele cu ciuperci. Reteta este usor de pregatit si nu necesita foarte multe ingrediente.
Aveti nevoie de:
- 300 g paste;
- 250 g ciuperci la cutie;
- o ceapa;
- 2 rosii (sau sos de rosii);
- sare, piper;
- ulei;
- parmezan (optional);
- busuioc.
Cum se prepara pastele cu ciuperci:
Pentru inceput punem la fiert pastele in apa cu sare, respectand indicatiile de pe ambalaj.
Cat timp fierb pastele, ne ocupam de legume: ciupercile le taiem fasii, ceapa solzisori, iar rosiile, cubulete. Punem ingredientele in boluri separate si nu uitam sa amestecam din cand in cand in paste ca sa nu se lipeasca.
Incingem intr-o tigaie putin ulei, calim ceapa, apoi adaugam rosiile, ciupercile, punem 200 ml de apa si potrivim de sare, piper. Adaugam busuioc sau oregano si lasam la foc mic cateva minute.
Pastele fierte se scurg bine de apa si se pun intr-un bol iar deasupra lor se pune sosul de rosii cu ciuperci. Dupa preferinte, se presara parmezan ras.
Pofta buna!