Reteta de salam de biscuiti

Daca simti nevoia sa te rasfeti cu ceva bun, te sfatuim sa incerci reteta de salam de biscuti. Nu ai nevoie de ingrediente scumpe pentru a pregati acest desert.

Dupa preferinte se poate adauga in compozitie rahat turcesc, migdale sau nuca macinata, fructe uscate (stafide, merisoare goji, etc), fulgi de ciocolata, coaja de portocala. Vei vedea ca nu este deloc complicat sa il prepari.

Ingrediente pentru salam de biscuiti:

- 500 g biscuiti populari;
- 2 linguri cacao;
- 150 g unt;
- 200 ml lapte;
- 100 g zahar;
- 2 plicuri de zahar vanilat;
- o esenta de rom;
- nuca de cocos pentru decor;
- 100 de grame rahat (optional);
- 50 g stafide (optional).

Salam de biscuiti: mod de preparare

Mai intai maruntim biscutii (fie cu mana, fie la robot de bucatarie, cum iti este mai usor). Atentie, daca folosesti robotul sa nu ii maruntesti prea tare!

Intr-o craticoara pusa pe foc adaugam laptele si untul taiat cubulete. Lasam compozitia la foc mic si amestecam pana in momentul in care untul s-a topit. Adaugam zaharul, cacaua si amestecam energic pentru a omogeniza compozitia.

Luam compozitia de pe foc si o lasam sa se raceasca, apoi o rasturnam intr-un bol pentru a putea amesteca totul. Punem biscutii maruntiti si incorporam.

Pe blatul de lucru aranjam o folie de aluminiu sau de plastic peste care presaram nuca de cocos si rasturnam compozitia. Rulam si modelam sub forma de salam si strangem foarte bine capetele (trebuie sa fie compact pe toata lungimea sa) si il dam la frigider pentru 3-4 ore pentru a se lega compozitia.

Daca tii post, poti inlocui untul cu margarina si laptele cu apa.

Dupa ce s-a intarit, desfacem folia, presaram salamul cu nuca de cocos sau zahar pudra si servim.


Sursa foto: www.youne.com