Cea mai simpla reteta de cheesecake! Iata cum se prepara acest desert!

Cheesecake este o prajitura cu crema de branza si blat de biscuiti. Este un desert absolut delicios!
Vreau sa va impartatesc astazi reteta mea de cheesecake, foarte gustoasa si delicioasa!
Pentru cheesecake vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
Blat de biscuiti:
- 250 g biscuiti populari;
- 100 g unt;
- 4 linguri de zahar.
Pentru crema:
- 1 kg branza dulce;
- 250 g zahar;
- 4 linguri faina;
- 250 ml smantana pentru frisca;
- 4 oua;
- esenta de vanilie.
Cheesecake - modalitate de preparare
1. Se pregateste mai intai blatul: vei avea nevoie de o forma rotunda cu pereti detasabili pe care va trebui sa o ungi cu unt.
2. Biscuitii se pun in blender si se mixeaza, apoi se pun intr-un bol si se amesteca cu untul la temperature camerei. Apoi se adauga si zaharul.
3. Biscuitii zdrobiti se pun cu grija in forma, creand un strat uniform la baza tavii dar si de jur imprejur. Este bine sa presezi biscuitii cu degetele sau cu ajutorul unui pahar.
4. Se introduce forma cu blatul de biscuiti in cuptorul incins pentru 10 minute.
5. Intre timp, branza dulce se pune in blender si se mixeaza cateva secunde pana devine foarte fina, se adauga faina, zaharul si se mixeaza din nou pana se omogenizeaza compozitia. Apoi se adauga smantana si esenta de vanilie. Se incorporeaza si ouale.
6. Crema se pune peste blatul de biscuiti si se da la cuptor pentru 40-50 de minute.
Se scoate din forma si se introduce in frigider pentru 4 ore, apoi se poate servi.
Poti decora prajitura cu topping de fructe proaspete.
Pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu