Bomboane cu nuca de cocos

Daca aveti pofta de ceva dulce dar nu vreti sa petrecti mult timp in bucatarie, va recomand sa incercati aceste bomboane cu nuca de cocos.
Puteti inlocui nucile cu alune sau migdale, iar esenta de rom cu o lingura de coniac.
Invelite in cocos alb sau colorat, bomboanele reprezinta desertul perfect pentru intreaga familie.
Ingrediente:
- 100 g nuca macinata;
- 250 g biscuiti populari macinati;
- 50 g cacao;
- 50 g unt;
- 80 ml lapte;
- 80 g zahar tos;
- o esenta de rom (sau o lingura de coniac);
- 2 plicuri de zahar vanilat;
- 100 g fulgi de cocos (pentru ornat).
Cum se prepara bomboanele cu nuca de cocos:
Intr-un bol incapator punem zaharul, zaharul vanilat, cacaua, esenta de rom, untul la temperatura camerei si laptele si amestecam cu grija pana se incorporeaza toate ingredientele. Cand compozitia devine usor modelabila adaugam nuca macinata si biscuitii populari. Daca este prea moale compozitia mai punem nuca sau biscuiti.
Va rezulta o compozitie destul de lipicioasa din care vom forma bilute. Umezim palmele cu apa si modelam bilutele pe care le vom tavali apoi prin nuca de cocos.
In mijlocul fiecarei bilute se poate pune o visina din visinata sau din compot.
Se pastreaza la frigider si se servesc reci.
Sa aveti pofta!