Reteta zilei: Supa crema de telina

Telina este o leguma pe care o gasiti in piete sau supermarketuri in orice perioada a anului. Telina contine vitaminele C, K, B1 si B6,  potasiu, zinc, calciu, fosfor, magneziu, fier.
Ingrediente pentru supa de telina:
- 3 teline;
- 70 g cascaval ras;
- 1 ceapa;
- 1 praz;
- 2 linguri unt;
- 2 cartofi;
- 50 g unt;
- sare.
Cum se prepara supa crema de telina:
Se curata telina, ceapa, prazul, se spala, se taie in bucati potrivite si se pun la foc in 2 litri de apa. Apoi se adauga cartofii curatati, spalati si taiati cubulete. Dupa ce s-au fiert, legumele se pun in blender, apoi se adauga sarea, untul si cascavalul si putina supa in care au fiert legumele.
Supa crema de telina se serveste fierbinte cu crutoane.
Pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu