Ingredientele necesare pentru supa crema de legume (vegetariana):
1 1/2 cana mazare
1 floreta de broccoli
1 lingura ulei de masline
1 ceapa mica
1 morcov mic
telina
3 cani apa
1/2 cana naut inmuiat de cu o seara inainte
sare si piper dupa gust

Cum se prepara supa crema de legume (vegetariana):
Mazarea, broccoli si nautul se pun la fiert, iar cand s-au racit putin se arunca in blender cu suficienta apa din supa si se mixeaza pana devin o crema.
Intr-o tigaie se frig nitel morcovii, ceapa si telina in uleiul de masline, se adauga putina apa si se lasa sa scada timp de 5 minute. Cand sunt gata se adauga peste crema din blender si se mai mixeaza inca o data.
Se potriveste de sare si piper.
Se serveste cu patrunjel, lamaie, smantana sau crutoane.

Bucatareala placuta!