Ceaiul... alb(a)-neagra

Ce poate fi mai frumos, mai bun decat sa traiesti sanatos! Si nici incercarea nu este prea grea. Trebuie numai sa ai vointa. Una dintre cele mai bune “chestii” pentru sanatate este ceaiul, adica bautura obtinuta din planta camelia sinensis. Ca este ceai negru, ceai verde, ceai galben sau ceai alb, beneficiile pentru sanatate sunt foarte multe. In special in cazul ultimului tip de ceai care ar aduce numai si numai bine. Asa ca te apuci sa cauti prin rafturile magazinelor si gasesti ceai alb. Uite scrie mare de tot “white tea”. Te gandesti ca te-ai scos, ca iti va fi foarte bine band minunata licoare… Numai ca, intrucat nu ne-am nascut ieri, ce-ar fi sa citim mai intai eticheta, scrisa, evident, cu litere mici, mici de tot, cam ca si subsolurile cu detalii esentiale ale unor clauze contractuale. Si, ce sa vezi si sa crezi? Pai, pe dalba cutie, sta scris ca micile piramide contin: 93,6% ceai… verde!!! Din acest procent, numai 11,6% este reprezentat de “silver buds”, adica mugurii de ceai, adica efectiv ceai alb. Prin urmare 93,6% minus 11,6% fac 82% ceai verde si nu alb. Restul compozitiei - caci mai exista si un rest - este format din 5,9% aroma (nici asta nu se spune de care: naturala, artificiala) si 0,5% petale de trandafir. Totodata, pe dalba cutie de asa-zis ceai alb, in mica piramida, se vad stralucind acei muguri de ceai care, normal, sunt albi. In schimb, odata desfacuta cutia, nu vezi nici urma de alb. Nici daca tai ambalajul si versi continutul nu o sa zaresti frunze albe… Un alt ceai despre care se spune ca ar avea efecte miraculoase este cel rosu. Nu este obtinut din arbustul de ceai dar, totusi, i se spune ceai, desi provine din planta numita rooibos. Acelasi producator de ceaiuri are si varianta rosie. Iarasi citim compozitia si constatam ca, desi pe cutie scrie mare (ca pe cea de ceai alb), “red tea”, o piramida de ceai contine 53,8% ceai negru (!), 35,3% rooibos, 6,4% hibiscus si 4,3% aroma (nu se spune si ce fel de). Daca te apuci si cauti pe internet sau daca intrebi in magazinul specializat de ceai, constati ca un kilogram de ceai alb poate ajunge si la 250 de dolari. Asadar, ceea ce se gaseste prin marile magazine, la preturi oricum peste ale celorlalte ceaiuri, nu prea este ceai alb ci un fel de alba-neagra a ceaiurilor... Alexandra Stanescu