Culorile din farfurie: ce alimente previn cancerul

Fumatul si alcoolul, dieta nesanatoasa si sedentarismul sunt principalii factori de risc. Alti factori sunt infectiile cronice in urma hepatitei de tip B, de tip C si unele cazuri de infectii cu Papilloma Virus (HPV). Cum ne protejeaza fructele si legumele de aceasta boala crunta?

Alimente de culoare verde

Alimente de culoare verde precum  andive, varza, broccoli, spanac, mazare, salata, etc. sunt o sursa bogata de fitonutrienti numiti glucozinolati, substante deosebit de puternice in lupta impotriva cancerului pulmonar, la san si ovarian. Acestea mai au in compozitie si vitamina K, cu rol important in prevenirea diabetului zaharat.

Alimente de culoare rosie

Alimentele rosii previn cancerul pancreatic si ovarian. Licopenul, substanta care se gaseste in rosii, are proprietati anticancerigene. Ardeiul rosu, ciresele, capsunile si zmeura sunt excelente de inclus in dieta deoarece tin la distanta aceasta crunta boala.

Alimente de culoare portocalie

Combat cancerul de stomac si ovarian. Beta-carotenul este responsabil pentru culoarea portocalie din cartofii dulci, dovleac sau morcovi, avand un efect extraordinar in distrugerea celulelor canceroase. Acidul cafeic, un compus organic, gasit in morcovi si cartofi dulci este dovedit stiintific ca inhiba dezvoltarea cancerului de san.

Alimente de culoare galbena

Prin consumul de citrice si, de asemenea, de papaya si pepene galben, putem preveni cancerul la stomac si esofagian. Vitamina C este un puternic antioxidant care inhiba cresterea tumorilor canceroase.

Alimente de culoare neutra

Sunt ciupercile, usturoiul, ceapa. Combat cancerul ovarian, de stomac si de colon. Compusul activ din usturoi, alicina, are un efect antimicrobian si antioxidant. Polifenolii care se gasesc in ceapa au capacitatea de a distruge celulele canceroase din colon. Ciupercile sunt bogate in vitamina D, care ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de cancer ovarian. Statisticile arata ca femeile care consuma frecvent aceste alimente au rate mai mici ale declansarii cancerului ovarian si de colon.