Lucruri pe care nu le stiai despre inghetata

1. Prima inghetata a fost facuta in China, in jurul anului 200. Potrivit scriitoarei Maguelonne Toussaint-Samat, precursorii inghetatei moderne sunt inventatorii chinezi. In cartea “Istoria Mancarii”, Maguelonne Toussaint-Samat spune cum acestia au inventat primul aparat care prepara sorbetul si inghetata: chinezii turnau un amestec de zapadă si salpetru peste exteriorul unor containere umplute cu sirop, pentru a cobori nivelul de inghet sub zero grade. Se adauga apoi zahar, iar desertul era vandut vara.

2. In 400 i.H., persanii au inventat un desert asemanator unei budinci reci, preparata din apa de trandafiri si vermicelli, servita pe timp de vara de aristocrati. Gheata era amestecata cu sofran, fructe si multe alte arome. Preparatul, folosit si astazi in Iran, este numit “faludeh” si este preparat din amidon sau grau. Amestecul este inghetat si combinat cu apa de trandafiri si lamaie.

3. Inghetata era desertul favorit al califilor din Bagdad. Arabii au fost primii care au adaugat zahar la inghetata si tot primii care au produs inghetata in scop comercial, avand fabrici inca din secolul al X-lea. Inghetata era vanduta pe atunci in pietele oraselelor. Ea a fost raspandita in Europa prin Sicilia si Spania, cuceriri arabe.

4. In anii 1730, prima mentionare in America a inghetatei este intr-o scrisoare a guvernatorului din Maryland de la acea vreme, care descria delicioasa inghetata cu capsuni pe care o mancase la un dineu. Initial, inghetata de calitate era servita doar personalitatilor, cum ar fi presedintele George Washington, care obisnuia sa consume cantitati uriase din acest desert.


5. Primul atelier de inghetata din America a fost deschis in New York, in anul 1776.

6. Cea mai populara aroma de inghetata este vanilia, urmata de ciocolata si capsuni.

7. Cornetul de inghetata a aparut din intamplare, in 1904, la un targ din St. Louis, SUA, cand un vanzator de inghetata a rugat un vanzator de waffe sa ii pregatesca niste cornete in care sa serveasca clientii. Prima inghetata pe bat a aparut in 1920.

8. Cei mai mari consumatori de inghetata sunt neo zeelandezii. Acestia mananca 28.4 litri de inghetata pe cap de locuiotor. Sunt urmati de americani si australieni. La polul opus, cel mai mic consum se inregistreaza in India si Indonezia.