S-a dat startul detoxifierii de primavara: ce alimente nu trebuie sa lipseasca din bucatarie

Urzicile au actiune remineralizanta si vitaminizanta si astfel combat astenia, accelereaza metabolismul, curata sangele avand efect detoxifiant, activeaza regenerarea tesuturilor.

"Primavara e anotimpul verdeturilor si n-ar fi rau sa profitam, chiar daca nu simtim o atractie deosebita pentru frunze. Nu iubim cruditatile din instinct, asa ca trebuie sa ne autoeducam ca sa ne placa.", spune nutritionistul Mihaela Bilic pe pagina sa de Facebook.

Stevia contine minerale esentiale pentru buna functionare a organismului: calciu, magneziu, fier si potasiu. Este indicata in hipertensiune arteriala, ateroscleroza, constipatie.

Salata verde, prin continutul de vitamina C, E, B6 si acid folic mentine un sistem imunitar sanatos si reduce riscul de obezitate, boli cardiace si boli cronice.

Ceapa si usutoriul verde curata sangele de toxine, impiedica retentia apei in organism si sunt ideale in salate, supe sau ciorbe.

Loboda este plina de vitamina C si fier, previne astenia de primavara, vindeca afectiunile pulmonare si durerile de stomac.

Spanacul asigura organismului necesarul de fier, calciu, beta caroten si vitamina K, reduce riscul de accident vascular si creste rezistenta vaselor sanguine.

Stevia, urzicile, leurda, mararul, patrunjelul, leusteanul sunt adevarate medicamente naturiste, reduc colesterolul si stimuleaza buna functionare a metabolismului.

"Trebuie sa mancam legume pentru ca sunt si sanatoase si dietetice. Trebuie sa invatam sa ne placa verdeturile astfel incat farfuria si implicit burta noastra sa fie pline, fara risc pentru silueta. Stomacul nu stie sa numere caloriile, el doar cantareste mancarea, deci nu poate face diferenta intre 300 ml de apa (0 calorii) si 300 ml ulei (2700cal!). Metabolic insa e mare diferenta daca umplem burta cu un castron de salata sau cu un calup de salam/cascaval", mai spune nutritionistul.