Desert simplu si rapid: cheesecake fara coacere

Ingrediente:

- 2 pachete de biscuiti digestivi;
- 11 linguri de unt nesarat, topit;
- 2 linguri de zahar;
- 500 g de branza proaspata dulce;
- 400 ml lapte condensat;
- 1/4 ceasca de suc de lamaie;
- 1 lingurita de extract de vanilie.

Cheesecake fara coacere - modalitate de preparare

Se pregateste o forma de tort cu fund detasabil.

Se maruntesc foarte bine biscuitii in blender, se adauga zaharul si untul si se omogenizeaza amestecul. Compozitia obtinuta se pune uniform in tava, presand bine blatul cu ajutorul unei linguri.

Blatul de lasa la frigider pentru 10 minute, iar in acest timp pregatim crema.

Cu ajutorul mixerului se bate branza impreuna cu laptele, sucul de lamaie si vanilia, pana cand capata o consistenta pufoasa. Compozitia se toarna peste blatul racit si intarit din biscuiti si se intinde uniform, cu o spatula.

Se lasa la frigider cel putin 3 ore, pana cand se intareste compozitia.

Inainte de a-l sevi, se poate decora cu ciocolata neagra.

Sursa: marthastewart.com
Foto: pixabay.com