Salata de stevie

Stevia are capacitatea de a regla nivelul zaharului din sange, combate pofta de dulciuri si micsoreaza senzatia de foame. Datorita continutului sau de vitamine si minerale, stevia stimuleaza sistemul imunitar.
Ingrediente pentru salata de stevie:
- 300 g stevie;
- 1 ceapa mica;
- 1-2 linguri de ulei;
- zeama de la ½ de lamaie;
- marar, sare, piper.
Cum se prepara salata de stevie:
Se aleg frunze tinere de stevie, se spala in 2-3 ape, se scurg bine si se toaca fin. Se amesteca cu ceapa taiata in solzi fini, se adauga un sos de vinegreta din ulei amestecat cu zeama de lamaie sau cu otet, sare, piper si marar tocat.
Salata de stevie se poate garnisi cu felii de ou fiert, masline taiate in sferturi, felii de rosii, castraveti etc.