Dieta mediteraneana: Peste cu lamaie si piper in stil grecesc!

Nu stim exact cine este "de vina", insa dieta mediteraneana ne face si noua cu ochiul bine de tot! Includem peste, salate proaspete, multe plante aromatice si mirodenii cu nume interesante, ulei de masline extravirgin si fructe de mare, fructe zemoase si legume care te fac sa alergi de energie dupa ce iei pranzul!
Iata si o reteta culinara unica, reteta extrasa din ghidul "Dieta Mediteraneana":
Peste cu lamaie si piper in stil grecesc
Se poate folosi orice fel de peste. Desigur, daca aveti ocazia, cumparati peste proaspat pescuit!
Ingrediente: doi catei de usturoi tocati, un sfert de cana de ulei de masline extravirgin, o lingurita de frunze de oregano, doua bucati de peste (aproximativ o jumatate de kilogram ambele).
Preparare: se combina usturoiul, uleiul, zeama de lamaie, piperul pisat, sarea de mare si oregano-ul pisat. Amestecul trebuie facut intr-un vas mare, deoarece aici se va marina pestele. Se adauga si pestele, avand grija sa fie bine acoperit cu marinata.
Se lasa la rece o jumatate de ora. Se pune folie de aluminiu in tava cuptorului sau pe grill, se aseaza pestele si se acopera. Se da la cuptor (sau se pune pe grill) 20 de minute, apoi se desface folia de aluminiu si se mai lasa putin pana cand devine auriu.
Pofta buna!
ps: Ghidul "Dieta Mediteraneana" este disponibil aici >>>