Sare de mare versus sare de masa. Care e mai buna?

de la 30-Iul-2012
Sare de mare versus sare de masa. Care e mai buna?
Retete culinareGastronomie

Sarea este un ingredient nelipsit din bucatarie. Dupa cum spune si povestea, sarea in bucate poate face diferenta intre o masa delicioasa si una fada. Ce te faci insa cand sarea, asa cum o stiam de copii, nu mai este considerata sanatoasa iar medicii iti recomanda sa o inlocuiesti cu altceva? Sarea de mare este un moft sau un inlocuitor mult mai sanatos? Iata adevarul despre sarea de mare si beneficiile sale asupra organismului...


Sarea contine sodiu si magneziu; ea are un rol important nu numai in prepararea mancarurilor, ci si in functionarea organismului uman. Sarea joaca un rol important in functionarea musculaturii, a sistemului nervos si a glandelor suprarenale.

Organismul uman are nevoie de 1.500-2.300 miligrame de sare pe zi, insa in conditiile de azi, cand mancam alimente semi-preparate sau fast-food, consumam aproape 10.000 miligrame pe zi. In aceste conditii, sarea de mare a intrat in atentia tuturor, ca inlocuitor mai sanatos si mai putin daunator.

Adevarul este ca sarea de masa si sarea de mare au aceleasi valori nutritionale, desi cea din urma este considerata a fi o alternativa mai sanatoasa. Diferentele dintre cele doua constau in calitate, textura, gust si modul de procesare. Astfel, SAREA DE MARE se obtine simplu, prin evaporarea apei de mare, deci este nerafinata si nu e procesata la temperaturi mari; mineralele ramase dupa aceasta procesare minima ii dau culoarea, calitatea si gustul. SAREA DE MASA este extrasa din depozitele de sare din munti; asta inseamna ca sarea de masa este foarte procesata si contine aditivi speciali, dintre care iodul este cel mai cunoscut.

Cei care prefera sarea de mare spun ca aceasta are si alte beneficii in afara de faptul ca da gust mancarii. Se pare ca sarea de mare contine urme microscopice de alge marine care contin iod in mod natural si enzime care ajuta la digestie.

Orice tip de sare ai alege, nu exagera.

Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre sare de mare

Spune-ne opinia ta despre "Trateaza durerea de gat cu cel mai ieftin si mai bun remediu naturist"



9 + 10 =


Ce au spus ceilalti utilizatori despre "Trateaza durerea de gat cu cel mai ieftin si mai bun remediu naturist"

TOCU BEATRICE @ 21-Aug-2012
"Mereu am fost ponderata cu sarea in bucate. Le consider pe ambele bune, dar sincera sa fiu, sunt mai traditionalista si folosesc ce mancau bunicii mei- sare de masa."

Cele mai citite articole

Datorita continutului de antioxidanti, ceaiul verde si cel negru sunt de mare ajutor in gospodarie. ...
Se apropie sezonul nuntilor, petrecerilor si al balurilor. V-ati pregatit rochia care sa va ...
Primavara reprezinta sezonul ideal in care sa iti propui sa scapi de kilogramele in plus, fie ...

Comentarii articole

Spune-ti parerea
dar cei care imbuteliaza apa au aflat? unde se gaseste apa in sticle de sticla? nicaieri. punct.
Ideea este ca facind exercitii cardio combinate cu exercitii de forta grasimea corporala scade ...

Horoscop zilnic





Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Politica noastra de Cookies.