Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Politica noastra de Cookies.

Cele mai citite articole

Tinute in frigider, anumite alimente isi pierd aroma si textura. Spre exemplu, stiai ca, la rece, ...
O noua scrisoare pe adresa redactiei ne capteaza atentia. Este vorba despre o mama care ne cere ...
Orele prelungite de munca, alimentatia mai putin sanatoase, stresul si lipsa de odiha pot provoca ...

Top 3 produse nocive

Beiersdorf Hellas AE - Curatare faciala
Oxfam Fairtrade - Ceai

Comentarii articole

Spune-ti parerea
Ce ati facut pentru a iesi din aceasta rutina? Ce ai schimbat tu si ce ai adus nou in aceasta ...
Fa ce-ti spune inima. Fara telenovele. Fa ce iti spune inima si nu ai cum sa gresesti.
Asa faceti toate. Ne iubiti la inceput si apoi va lungiti gatul dupa altii. Ce are daca va aducem ...

Horoscop zilnic







Retete culinare : Gastronomie

Sare de mare versus sare de masa. Care e mai buna?

Sare de mare versus sare de masa. Care e mai buna?

de SuntFericita.ro la 30-Iul-2012
Tags:
sare de mare, sare de masa

Sarea este un ingredient nelipsit din bucatarie. Dupa cum spune si povestea, sarea in bucate poate face diferenta intre o masa delicioasa si una fada. Ce te faci insa cand sarea, asa cum o stiam de copii, nu mai este considerata sanatoasa iar medicii iti recomanda sa o inlocuiesti cu altceva? Sarea de mare este un moft sau un inlocuitor mult mai sanatos? Iata adevarul despre sarea de mare si beneficiile sale asupra organismului...


Sarea contine sodiu si magneziu; ea are un rol important nu numai in prepararea mancarurilor, ci si in functionarea organismului uman. Sarea joaca un rol important in functionarea musculaturii, a sistemului nervos si a glandelor suprarenale.

Organismul uman are nevoie de 1.500-2.300 miligrame de sare pe zi, insa in conditiile de azi, cand mancam alimente semi-preparate sau fast-food, consumam aproape 10.000 miligrame pe zi. In aceste conditii, sarea de mare a intrat in atentia tuturor, ca inlocuitor mai sanatos si mai putin daunator.

Adevarul este ca sarea de masa si sarea de mare au aceleasi valori nutritionale, desi cea din urma este considerata a fi o alternativa mai sanatoasa. Diferentele dintre cele doua constau in calitate, textura, gust si modul de procesare. Astfel, SAREA DE MARE se obtine simplu, prin evaporarea apei de mare, deci este nerafinata si nu e procesata la temperaturi mari; mineralele ramase dupa aceasta procesare minima ii dau culoarea, calitatea si gustul. SAREA DE MASA este extrasa din depozitele de sare din munti; asta inseamna ca sarea de masa este foarte procesata si contine aditivi speciali, dintre care iodul este cel mai cunoscut.

Cei care prefera sarea de mare spun ca aceasta are si alte beneficii in afara de faptul ca da gust mancarii. Se pare ca sarea de mare contine urme microscopice de alge marine care contin iod in mod natural si enzime care ajuta la digestie.

Orice tip de sare ai alege, nu exagera.
Ti-a placut acest articol? Trimite-l si prietenilor tai!

Cei care au citit articolul "Sare de mare versus sare de masa. Care e mai buna?" au fost interesati si de...

Cum se prepara andivele, de fapt si de drept?
Cu totii stim sa preparam andive, sau cel putin credem ca stim. In mod concret, nu doar ca bajbaim cel mai des, dar le si irosim continutul prin de nutrienti si vitamine. [detalii]
Retete culinare rapide: 6 retete fenomenale cu cartofi!
Cartoful reprezinta unul dintre cele mai sanatoase, gustoase si satioase alimente cu putinta. Esential este modul in care sunt gatiti. [detalii]
Ce este cardamomul, condimentul amintit in Biblie?
Cardamomul reprezinta unul dintre cele mai pretioase condimente din lume, alaturi de turmeric, sofran si vanilie. Costa mult, dar merita toti banii pentru ca nu trebuie sa pui cu pumnul ca sa dai o aroma inconfundabila oricarui preparat culinar. Interesant este ca acest condiment este amintit si in Biblie, ca fiind o mirodenie "fara repros". [detalii]

Spune-ne opinia ta despre "Sare de mare versus sare de masa. Care e mai buna?"




6 - 2 =


Ce au spus ceilalti utilizatori despre "Sare de mare versus sare de masa. Care e mai buna?"

TOCU BEATRICE @ 21-Aug-2012
"Mereu am fost ponderata cu sarea in bucate. Le consider pe ambele bune, dar sincera sa fiu, sunt mai traditionalista si folosesc ce mancau bunicii mei- sare de masa."