6 mituri despre alimentatie in care nu ar trebui sa mai crezi

1. Alimentele proaspete sunt intotdeauna mai bune decat cele congelate

Produsele proaspete sunt transportate pe distante mari si apoi sunt asezate pe rafturile supermarketurilor. Caldura, aerul si apa le pot afecta calitatea. Legumele si fructele congelate sunt la fel de nutritive ca cele proaspete, deoarece au fost congelate imediat dupa ce au fost culese.

2. Sarea de mare este mai sanatoasa decat cea de masa

Din punct de vedere chimic, sarea de marea si cea de masa au aceeasi compozitie. Un gram de sare de mare contine la fel de mult sodiu ca un gram de sare de masa.

3. Zaharul brun este mai bun decat zaharul alb

Desi unele persoane sunt de parere ca zaharul brun este mai sanatos decat zaharul alb, acest lucru nu este adevarat, ambele sunt la fel de periculoase pentru sanatate, daca sunt consumate in exces.

Zaharul brun este zahar alb cu melasa. Melasa nu contine minerale.

4. Sucul natural de fructe este cel mai bun

Sucul are multe calorii. Nutritionistii recomanda sa consumam fructele ca atare, nu sub forma de suc.

5. Painea neagra este intotdeauna mai buna decat painea alba

Daca o felie de paine este mai inchisa la culoare, asta nu inseamna ca este facuta din cereale. Ar putea contine colorantul caramel si deci nu este mai buna decat cea alba. Cititi cu atentie eticheta si asigurati-va ca printre ingrediente se afla: grau, ovaz, secara, porumb, orz, quinoa sau hrisca.

6. Ouale maronii sunt mai hranitoare decat cele albe

Ouale albe sunt produse de gaini cu pene albe, in timp ce ouale maronii provin de la gaini cu pene de culoare rosie-maronie. Chiar daca difera culoarea, ouale au aceeasi valoare nutritiva.

Sursa: www.harpersbazaar.com
Foto: www.mentalhealthy.co.uk