5 trucuri culinare dezvaluite de celebrul bucatar Gordon Ramsay

Gordon Ramsay, celebrul bucatar de origine scotiana, a deprins meseria langa Marco Pierre White si Albert Roux. Potrivit unui clasament intocmit de revista Forbes, Gordon Ramsay ar fi castigat anul trecut aproape 38 de milioane de dolari. Detine restaurante in 7 tari, a scris peste 20 de carti si este prezentatorul a numeroase emisiuni televizate.
In anul 2004 si-a inceput cariera in televiziune, prezentand show-ul “Ramsay’s Kitchen Nightmare”.  Ulterior a mai aparut in show-urile “The F-word”, “Hell’s Kitchen”, “Ramsay’s Best Restaurant”, “MasterChef, “Gordon Ramsay’s Great Escape”.
Gordon Ramsay, unul dintre cei mai cunoscuti maestri bucatari ai lumii, dezvaluie 5 trucuri culinare pentru a prepara mancaruri delicioase.
Pregateste ingredientele
Gordon Ramsay sustine ca inainte de a incepe sa gatesti trebuie sa ai pe masa toate ingredientele de care ai nevoie. Este foarte important sa le cantaresti inainte de a te apuca de treaba si nu uita sa le asezi in ordinea folosirii lor. Te mai sfatuieste sa ai la indemana toate ustensilele curate.
Pune carnea la marinat
Daca vrei sa gatesti carne la gratar, nu te grabi, presara condimente peste ea si las-o la marinat. Carnea trebuie sa se combine cu condimentele si apoi trebuie introdusa in cuptor. Celebrul bucatar sustine ca orice bucata de carne (fie ca este de pui, porc sau vita) trebuie lasata sa se “odihneasca”.
Un alt sfat recomandat de maestrul bucatar este sa te asiguri ca tava este destul de incapatoare. Daca vei ingramadi in tava de la cuptor foarte multa carne, risti sa o arzi.
Foloseste cat mai des usturoiul
Nu trebuie sa iti lipseasca din bucatarie usturoiul. Acest aliment ofera un gust minunat tocanitelor si sosurilor si, in plus, are atatea beneficii pentru sanatate! Introducerea cu regularitate a usturoiului in alimentatie contribuie la buna functionare a sistemului cardiovascular, imbunatatirea digestiei si stimularea metabolismului.
Nu irosi mancarea
Ai gatit la cina o tocanita si ti-au mai ramas legume (morcov, telina, ardei, etc) pe care nu le-ai pus in mancare? Nu le arunca, pune-le in congelator pentru a le putea folosi la alt fel de mancare.
Nu deschide cuptorul
Cuptorul nu se deschide in primele 30 de minute pentru ca sufleul sau prajitura sa nu se lase.

Sursa foto: www.facebook.com/Gordonramsay
Sursa articol: realitytvmagazine.sheknows.com