6 sfaturi utile in bucatarie de la Gordon Ramsay

1. Incalzeste cuptorul

Cand pregatesti o friptura este foarte important sa incalzesti inainte cuptorul. Un alt sfat recomandat de maestrul bucatar este sa te asiguri ca tava este destul de incapatoare. Daca ingramadesti in tava foarte multa carne, vei risca sa o arzi.

Pentru o aroma deosebita, puteti marina carnea. Iata o reteta de marinada pentru carnea de miel>>

2. Organizeaza-te

Inainte sa te apuci de gatit, pregateste pe masa vasele si ingredientele de care ai nevoie. Este foarte important sa le cantaresti inainte de a te apuca de treaba si nu uita sa le asezi in ordinea folosirii lor. Astfel, vei fi mai eficient in bucatarie.

4. Indrazneste sa incerci noi condimente

Pe langa sare si piper, testeaza noi condimente: curry, ghimbir, nucsoara, coriandru, chimen, sofran, turmeric, cardamon, paprika, etc. Celebrul bucatar spune ca este foarte important sa asezonam preparatele la inceput, nu dupa ce am terminat de gatit.

Cele mai bune condimente pentru carnea de pasare, porc, vita, miel>>

5. Gusta mereu din mancare

De asemenea, Gordon Ramsay spune ca este bine sa gustam de mai multe ori din mancare pentru a sti ce condimente trebuie sa mai adaugam.

6. Nu deschide cuptorul

Atunci cand pregatesti deserturi, nu trebuie sa deschizi usa cuptorului in primele 30 de minute deoarece blatul se va lasa.

Foto: realitytvmagazine.sheknows.com