Ambalajele alimentare sunt periculoase pentru copii

Astfel, cercetatorii au aflat ca nivelul din urina al unui tip de ftalat, Di-2-ethylhexylphthalate (DEHP), ce este folosit pentru a inmuia materialele plastice (cele cu numarul 3 in interiorul simbolului de reciclare) prezinta o legatura cu un risc sporit de rezistenta la insulina in randul adolescentilor. Similar, exista o legatura intre bisfenolul A (BPA), substanta folosita pentru a acoperii peretii de aluminiu ai dozelor de bautura, si obezitate.

Studiul s-a desfasurat intre 2003 si 2008, in Statele Unite, si a analizat mostre de urina si de sange colectate de la 766 de adolescenti cu varste intre 12 si 19 ani. In Statele Unite unul din sase copii si adolescenti este obez, cauza aflandu-se si in dieta nesanatoasa, dar si anumiti catalizatori din mediu, cum ar fi cele doua substante mentionate.

Studiul nu demonstreaza ca simplul consum al alimentelor ambalate in ftalati duce la rezistenta la insulina. Se prea poate ca cei care au rezistenta la insulina sa fie mai predispusi sa manance nesanatos si sa bea racoritoare din doze.

Cu toate acestea, doctor Leonardo Trasande, unul din coordonatorii studiului, precizeaza ca DEHP influenteaza modul in care corpul secreta insulina ca reactie la zahar. 

Un alt studiu efectuat in 2010 de Universitatea Michigan s-a concentrat pe masurarea nivelurilor de BPA din urina a 3.370 de copii, cu varste intre 6 si 18 ani. Nivelul mai mare de BPA nu a fost pus in legatura cu rezistenta la insulina si glicemie, dar copiii cu un nivel ridicat de BPA sunt mai predispusi la obezitate, avand o circumferinta a taliei mai groasa.

 

Sursa: Reuters

Sursa foto: www.sxc.hu