Superalimente pentru luna iulie

Piersicile.

Le iubim pentru ca, in chintesenta, sunt fructe de vara si o singura piersicuta de marime medie este o sursa buna de fibre, vitamina A si potasiu, ceea ce ne ajuta la echilibrarea fluidelor in timpul lunilor fierbinti de vara, piersicile sunt bogate in vitamina C care nu numai ca intareste sistemul imunitar, dar lupta si cu ridurile si cearcanele.

Daca vrei un desert absolut delicios, taie piersicile in doua, pune-le pe gratar, apoi adauga o lingura de inghetata de vanilie si scortisoara.

Nectarinele.

La fel ca rudele lor piersicile (fara pufosenie insa, deci sunt bune si pentru alergici), nectarinele sunt surse bune de fibre, vitamina A si potasiu, dar si de vitamina C. In plus, au putine calorii.

Rosiile.

O cana de rosii taiate iti ofera mai mult de o treime din doza recomandata de vitamina C si aproape o treime din doza recomandata de vitamina A. Rosiile sunt bogate si in vitaminele B6, E si K, acid folic, fibre si potasiu. Aceste frumuseti rosii sunt cunoscute pentru puternicul antioxidant licopeina despre care se crede ca lupta cu cancerul, dar imbunatateste sanatatea inimii si previne chegurile de sange.

Nu uita sa iei mereu rosii proaspete, si nu la conserva, caci te expui la BPA, un compus chimic ce strica echilibrul endocrin. Pune-le in sandvisuri sau fa o supa de rosii pe care s-o mananci rece. Le poti pune si pe gratar.

Porumbul.

Porumbul este plin de fibre si apa. Un stiulete de marime emdie iti ofera cam 10 procente din doza recomandata de vitamina C.

Capsunile.

O portie din aceste fructe are mai multa vitamina C decat o portocala, dar si acid folic, potasiu si fibre. Capsunile par a incetini declinul cognitiv in cazul persoanelor mai in varsta, conform unui studiu din 2012, si ne protejeaza de probleme cardiace, datorita nutrietilor antiinflamatori.

Ai grija sa cumperi varietatea organica, caci capsunile sunt in top pe lista fructelor si legumelor tratate cu cele mai multe pesticide.

Pepenele.

Temperaturile cresc, dar tu vei fi hidratata, caci pepenele are multa apa (cam 92%). Deci si putine calorii, dar vitamina A si vitamina C si chiar licopeina si betacaroten. 

Incearca o salata proaspata cu pepene rosu, branza feta si menta.

Sursa foto: www.sxc.hu