Profesorul David Guest de la Universitatea din Sydney explica faptul ca metodele de crestere a plantei de cacao si de recoltare sunt invechite si ar avea nevoie urgenta de modernizare. El avertizeaza ca productia mondiala de cacao ar trebui sa creasca cu cel putin 25% pana in 2020 pentru a asigura cererea de ciocolata din China si din alte economi emergente.

Profesorul Guest urmeaza de altfel sa sustina si o conferinta, intitulata, cum altfel decat "Criza Ciocolatei".

"Suntem in situatia in care producatorii de ciocolata se confrunta cu dificultati in a asigura cererea, in contextul cresterii consumului de ciocolata din tarile in curs de dezvoltare, pe fundalul instabilitatii din regiunile in care se cultiva planta de cacao si al tehnicilor de cultivare invechite", sustine el.

Principalele regiuni ale lumii unde se cultiva planta de cacao, Africa Occidentala, America de Sud si Asia de sud-est, se confrunta cu numeroase probleme grave, de la vulnerabilitatea crescuta fata de schimbarile climatice, pana la instabilitate politica, saracie si epidemii.