Reteta Cheesecake cu mango si lime pentru sarbatori

Reteta pentru cheesecake cu mangi si lime
 

Pentru ca vom gusta dintr-o gramada de preparate culinare, indicat ar fi ca dulcele sa nu fie atat de greu pentru digestie. Un cheesecake cu mango si lime este desertul ideal pentru intreaga familie, unde mai pui ca se poate prepara si destul de usor. Iata de ce ingrediente ai nevoie si cum se prepara.
 

Ingrediente pentru cheesecake cu mango si lime: 

- Pentru blat- opt biscuiti digestivi mari, o lingura de zahar si 50 de grame de unt topit;

- Pentru compozitie- 3 mango mari decojiti si taiati in cubulete, 900 de grame de branza proaspata ori crema de branza, 225 de grame de zahar, 3 oua mari, 2 galbenusuri de oua si coaja de la 2 lime;

- Pentru toping- 250 de grame de smantana, sucul de la 2 lime, o lingura de zahar si cubulete de mango.
 

Mod de preparare
 

Blatul. Se incalzeste cuptorul la 190 de grade Celsius si intre timp se sfarama biscutii bine si se amesteca cu zaharul si untul topit pana in momentul in care sunt integrate bine toate ingredientele. Amestecul obtinut se pune intr-o tava si se apasa bine in partile laterale pana se acopera intreaga suprafata. Se coace maxim 10 minute pana cand devine un blat usor auriu si se lasa la racit.
 

Compozitia. Folosesti un mixer pentru mango pentru a obtine un piure. Intr-un bol amesteci branza si zaharul pana cand acesta se topeste, dupa care adaugi ouale si galbenusurile unul cate unul. Adaugi si piureul de mango si coaja de lime si le amesteci bine. Se toarna toata compozitia in tava peste blatul care s-a racit si se coace pentru o ora la o temperatura de 160 de grade Celsius. Dupa ce il scoti din cuptor, il lasi la racit pentru 15 minute.
 

Topping. Pui intr-un bol mic smanatana, o lingura de zahar si sucul de lime impreuna cu cateva cubulete de mango. Toppingul pe care l-ai obtinut il adaugi deasupra desertului si il pui la cuptor pentru inca 20 de minute. 

Il lasi sa se raceasca, dar in interiorul cuptorului cu usa deschisa timp de o ora. Dupa asta, il pui la frigider si il lasi peste noapte inainte sa il servesti.

Sursa foto: pixabay.com

de Sunt Fericita
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.