Salata de paste cu peste

Ingrediente:
1 pachet paste
2 bucati peste (preferabil file de cod)
2 rosii
1 ardei
1/2 ceasca mazare
catei de usturoi
ulei de palmier
branza sarata
patrunjel
masline
sare
piper

Preparare:
Pastele se pun la fiert cu o lingurita de ulei, ca sa nu se prinda la fundul cratitei, iar cand sunt gata se spala cu apa rece si se lasa la scurs. Fileul de peste se taie cubulete. Rosiile se taie sferturi, ardeiul se curata si se taie rondele, dupa care se trag putin la tigaie impreuna cu mazarea, putina apa si cateva linguri de ulei de palmier; se lasa sa fiarba 2-3 minute, dupa care se pun cubuletele de file de peste si usturoiul taiat felii. Se mai adauga apa daca este nevoie si, dupa inca vreo 5-10 minute de fiert, se rastoarna peste paste si se amesteca bine. Se potriveste de sare si piper. Salata de paste cu peste se serveste calda, cu branza rasa, cateva masline negre si patrunjel tocat fin deasupra.

Pofta buna!