Secretul nr. 1: Uleiul de masline extra-virgin
Uleiul de masline extra-virgin este mult mai sanatos decat alte tipuri de ulei si ajuta la controlarea apetitului. Un studiu realizat de Universitatea din California a demonstrat faptul ca acidul oleic regasit in uleiul de masline favorizeaza producerea unui compus care controleaza apetitul.
Secretul nr. 2: Ierburile proaspete
In bucataria mediteraneana se folosesc foarte multe condimente naturale si ierburi proaspete: busuioc, marar, menta, foi de dafin, chimen si multe altele. Aceste sunt adevarate arme secrete in lupta cu kilogramele in plus. Adauga cat mai multe ierburi proaspete in mancarurile preparate.
Secretul nr. 3: Consumul ocazional de carne
In zona mediteraneana, se consuma doar ocazional carne. Carnea are rolul de a adauga un plus de gust mancarii, nefiind consumata in cantitati mari. Consumul exagerat de carne este asociat obezitatii, bolilor cardiovasculare si cancerului.