- 5 cartofi;
- 1/2 ceapa;
- 1 morcov;
- telina cat o ceasca;
- pastarnac;
- 100 g unt (se poate inlocui cu ulei de masline);
- supa de pui sau apa cat sa cuprinda;
- patrunjel/busuioc si smantana;
Se curata legumele. Intr-o oala se pun la fiert morcovul, telina si pastarnacul taiate cubulete, ceapa si untul, cu putina sare. Cand sunt aproape fierte se taie cubulete de cartofi si se adauga deasupra. Cand au fiert si apa a scazut suficient, se ia deoparte si dupa ce se raceste putin se paseaza. Se potriveste de sare si se serveste rece sau calda, cu crutoane, o frunza de patrunjel sau busuioc pentru decor si o lingurita de smantana.