7 legume de care probabil nu ai auzit niciodata

Frunzele si radacinile acestor legume exotice sunt foarte sanatoase si gustoase. Iata 7 legume de care probabil nu ai auzit niciodata…
1. Oca
Aceasta leguma se aseamana cu cartoful si este cultivata in Muntii Anzi din America de Sud. Este o sursa excelenta de vitamina C, potasiu si fier, potrivit Huffington Post.
2. Romanesco
Aceasta leguma se aseamana cu conopida si este o sursa excelenta de vitamina C, K si fibre.
3. Celeriac
Aceasta legume este inrudita cu telina, fiind foarte populara in Europa. Este o sursa excelenta de fibre.
4. Samphire
Aceasta leguma este numita si “Sparanghelul de mare” deoarece creste in apropiere de ocean. Este o garnitura foarte delicioasa pentru preparatele de peste.
5. Yardlong
Aceasta leguma se aseamana cu pastaia si este originara din Asia de Sud-Est. Contine vitaminele A si C si fibre.
6. Kohlrabi
Aceasta leguma se inrudeste cu varza salbatica si este consumata des in India. Poate fi consumata in salate, fiind o gustare cu putine calorii.
7. Kai-Lan
Frunzele aceastei legume verzi sunt foarte nutritive si pot fi consumate in salata.
Tu ai manca aceste legume? Ai inlocui cartofii, salata verde si telina cu aceste legume exotice?

Sursa foto: www.sxc.hu