Cele mai importante vitamine si efectele lor (2)

Vitamina B2
Este necesara in producerea anumitor enzime, iar derivatii ei intervin in metabolismul acizilor grasi, aminoacizilor si proteinelor. Nu exista boli specifice datorita insuficientei vitaminei B2, aceasta manifestandu-se in cadrul mai larg al deficitului vitaminelor din complexul B.

Alimentele cele mai bogate in vitamina B2 sunt:

• drojdie de bere,
• ficat preparat,
• branza matura de capra,
• foie gras.

Vitamina B3
Intervine in metabolismul glucidelor. Carenta ei poate conduce la aparitia pelagrei, boala rara in prezent, manifestata prin afectari cutanate, digestive si nervoase.

Alimentele cele mai bogate in vitamina B3 sunt:

• drojdie de bere,
• cafea solubila,
• arahide,
• ficat preparat,
• ton,
• pui fiert.

Vitamina B6
Joaca un rol important in sinteza lipidelor si a proteinelor. Carenta ei poate afecta pielea, in situatii grave putand provoca depresii, anemii si probleme imunitare. Unele contraceptive pot provoca diminuarea cantitatii de vitamina B6 absorbita de organism. Din acest motiv este foarte important sa ceri sfatul medicului cand recurgi la contraceptive.

Alimentele cele mai bogate in vitamina B6 sunt:

• drojdie de bere,
• musli,
• somon,
• nuci,
• ficat preparat,
• orez integral.