Chec (din albusuri) cu fructe

Ingrediente:
5 albusuri
200 g zahar pudra
2 pachetele zahar vanilat
250 g nuci
1 lingurita esenta portocale sau esenta de lamaie
100 g fructe de orice fel

Preparare:
Se bat albusurile bine, se adauga incet zaharul si se mixeaza din nou pana devine o spuma tare. Se incorporeaza aromaele, nucile trecute prin masina de tocat si celelalte fructe taiate bucatele, dar nu prea marunt. Compozitia se toarna intr-o forma de chec tapetata cu hartie unsa cu unt. Se coace la foc potrivit 30-35 minute. Checul se pudreaza cu zahar vanilat inainte de a se raci complet.

Bucatareala placuta!