Chec din albusuri

Ingrediente:

• 200 g miere,
• 7-8 albusuri,
• 100 g faina de cartofi,
• 150 g unt incalzit usor,
• 100 g zahar pudra,
• coaja rasa de la o lamaie,
• 50 g faina de grau,
• 1/2 praf de copt,
• 5-6 nuci.    

Mod de preparare:
Se freaca untul cu mierea si coaja de lamaie, pana devine ca o spuma. Se adauga praful de copt si se amesteca apoi usor cu albusurile batute spuma cu zaharul si cate putina faina. Faina de cartofi se amesteca dinainte cu cea de grau. Se pune compozitia intr-o forma de chec mare, unsa si presarata cu faina. Se aseaza deasupra sferturi de nuci si se coace la foc potrivit pana se rumeneste.

Pofta buna!