Reteta zilei: Oua umplute cu stevie

Iti propun sa invatam impreuna sa pregatim un aperitiv absolut delicios: oua umplute cu stevie.
Stevia imbunatateste digestia, regleaza tensiunea arteriala si scade apetitul pentru dulciuri. Consumul de stevie este indicat in lunile de primavara, pentru detoxifierea organismului.
Datorita continutului sau de vitamine si minerale, stevia stimuleaza sistemul imunitar, scade oboseala mentala si fizica, regleaza presiunea sangelui, imbunatateste digestia si ajuta la pierderea in greutate.
Pentru aceasta reteta ai nevoie de urmatoarele ingredinte:
- 2 legaturi de stevie;
- 5 oua;
- ¼ pachet unt;
- sare;
- piper;
- marar;
- patrunjel.
Mai intai se fierb ouale tari; dupa ce s-au racit se cojesc si se taie in jumatati. Galbenusurile se scot cu grija, se zdrobesc cu furculita si se amesteca cu unt, sare, piper, pana se obtine o crema.
Frunzele de stevie se spala si se fierb 5 minute in apa clocotita cu sare, apoi se scurg si se pun in blender. Piureul obtinut se amesteca cu crema de galbenusuri si cu verdeturile tocate fin. Cu pasta obtinuta se umplu jumatatile de albusuri de ou.
Ouale umplute se orneaza cu frunze de patrunjel.
Pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu