Focaccia cu oregano

Focaccia este o paine plata traditionala din Italia preparata din ulei de masline, faina, drojdie si ierburi aormatice (oregano, busuioc, salvie, cibru, rozmarin).
Focaccia se aseamana cu blatul de pizza.
Ingrediente pentru focaccia:
- 400 g faina;
- 6 linguri de ulei de masline;
- o lingura zahar;
- 1 cub de drojdie;
- o jumatate de lingurita de sare;
- oregano;
- sare.
Dizolvam drojdia in putina apa calduta, apoi adaugam 3 linguri de ulei de masline, zaharul si sarea. Dupa ce amestecam aceste ingrediente incorporam treptat si faina.
Framantam bine aluatul pana se dezlipeste de maini si il llasam la crescut 30 de minute.
Dupa ce aluatul a crescut, ne ugem mainile cu putin ulei de masline (1 lingura) si il intindem uniform in tava. Amestecam cele 2 linguri de ulei de masline ramase cu putina apa si cu ajutorul unei pensule il intindem pe tot aluatul din tava. Deasupra presaram oregano.
Foccacia se tine in cuptor la foc mediu circa 25-30 de minute.
Pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu