Reteta zilei: Inghetata cu capsuni si mascarpone

Ce poate fi mai racoritor intr-o zi calduroasa de vara decat o inghetata de casa cu capsuni si mascarpone?
Zemoase, delicioase si racoritoare, capsunile sunt bogate in nutrienti si antioxidanti, oferind numeroase beneficii pentru sanatate. Sunt sarace in calorii, nu contin grasimi si au un continut redus de zahar.
Mascarpone este o crema fina care se foloseste la prepararea multor torturi si prajituri.
Iata care sunt ingredientele necesare pentru inghetata cu capsuni si mascarpone:
- 400 gr. mascarpone;
- 400 gr. capsuni;
- 4 galbenusuri;
- 4 linguri de zahar;
- 350 ml frisca lichida.
Inghetata cu capsuni si mascarpone - modalitate de preparare
1. Capsunile se spala, se curata se codite si se pun in blender. Se mixeaza cateva secunde pana se obtine un piure si se pun intr-un bol.
2. Crema mascarpone se mixeaza cu frisca lichida, se adauga galbenusurile, zaharul si piureul de capsuni. Se amesteca bine pana se incorporeaza toate ingredientele.
3. Compozitia se pune intr-o caserola si se introduce in congelator pentru 6-7 ore. Se amesteca din cand in cand pentru a eviata formarea acelor de gheata.
Pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu